こういう質問にも間違った回答にもうんざりですので書かせていただきます。
ミッキーは大半が女性です。
規定身長は150〜152.8センチまで。(今現在153〜155センチは入れません)
ショー専門、グリ専門などはありません。一人一人グリもショーもこなします。(例外としてポリネシアンレストランの夜のショーのチップ&デールは外部発注の男性です。去年のクリスマスのミッキーミニーも毎晩パーク営業時間後にスケートを練習して身に付けました。)
プロのダンサーなら着ぐるみは着ません。
みんな時給1100円〜で頑張ってるアルバイトですから。
オーディションの時点でダンス経験ゼロでも受かってしまえば稽古でダンスを覚えます。(東京ディズニーリゾートの稽古は教えられたダンスが出来るまで帰してもらえないので否応無しに身につきます)。
プロダンサー、劇団出身者はほとんどがオーディションに落ちます。
なぜならもうすでに癖が身についてしまっていて、ディズニーが求める演技が出来ないからです。
それに、プロダンサーや劇団出身者の方はキャラクターではなくリゾート内のシアターや普通のキャスト、パレードやショーの生身での出演しか仕事はありません。

男性でミッキーに入ってる方は今現在いません。
ディズニー本社からはできるだけ男性でとは言われていますが、このご時世厳しい稽古を半年積んでまでやりたい男性がいますか？
しかも時給1100円〜で。
過去には男性で妻子持ちのミニーがいましたが、禿げてもいなければおっさんでもありませんでしたよ。
ちなみにミニーはミッキー身長マイナス2〜4センチ。
ドナルドは147〜149センチ、デイジーはマイナス1〜2センチ、チップ&デールは155〜158センチです。
キャラクターはチームですから、中身の身長に合わせて違和感が無い様にショーやグリのシフトを組んでいます(新人デビュー時はベテランチームに新人1〜3人入れるのでたまに違和感がありますが)。

契約書も、メディア等では公言しないというもの。
近しい友人や家族にはちゃんと仕事内容を言ってる子はいますよ。
シフト等は公言禁物ですが。

余談ですが世界で1番最初にミッキー中をやった方は女性です。


もう一つだけ。
東京ディズニーリゾートではスティッチの中身はベテランのミッキー中が演じています。
他にもサイズごとにキャラクターは兼業してる場合もあります。
よく観察してみたら「あっ！」と思うこともあるかもしれませんね。

これでスッキリなさいましたか？

関係無いですがもうすぐ新人さんのキャラ中達がオンステデビューします。

今他の回答を見ましたがビックリです。着た状態のミッキーが170〜だなんて！
本社の方に見られたら日本のディズニーリゾートは無くなりますね。
着ぐるみを着た状態のミッキーは耳を含めずに160センチ以下ですよ。
いれても165位です。

今現在ミッキー中をやっている方で最年長は12年目の方です。
体力仕事ではあるので新人さんは辞める方が多いのですが、ベテラン勢は居心地が良いし、他では就職出来ないので辞めずらいです。
骨折して辞めたと書いている方がいますが、ここ8年は骨折で退園された方はいらっしゃいませんよ。
退園された方の殆どは寿退園、つまりデキちゃった方ばかりです。

腰痛は職業病ですが、怪我等は少ない様に会社がやってくれてますんで骨折なんて、どのキャラも無いです。

謎が謎を呼ぶんでしょうけど、結構普通の世界ですし、キャラクターの横にいるスーツのキャストはみんなキャラの中身知ってますよ。
フィッティングのお手伝いしてもらってますし。
アメリカではたまにミッキーより大きいドナルドがいたり、明らか170超えのミッキーがいたりしますけど、日本でそれはありえません。

長々と書きましたがなんで私がこんなに詳しいかは書けませんが(ここはメディア等に含まれるでしょ？)間違った情報にはうんざりでしたので、回答させていただきました。